Le blog de Perrine

Aumonière à la pomme et la cannelle, accompagnée d'une sauce caramel. Ingrédients: * 100 g de sucre * 20 cL de crème liquide Préparation: * Dans une casserole, mettre le sucre à cuire à feu moyen, jusqu'à obtenir une couleur brun foncé , * En même temps,...

Pour 15 grandes crêpes: Ingrédients: * 500 g de farine de froment * 10g de farine de blé noir * 200 g de sucre * 6 oeufs * vanille liquide * 1L de lait * 50cl d'huile * sel Préparation: * Mélanger les farines, le sucre et le sel. * Ajouter les oeufs et...

Pour 6 personnes: Ingrédients: * 1 rouleau de pâte feuilletée * 2 pommes * 100 g de confiture de vin rouge de Chinon * 15 g de beurre Préparation: * Beurrer et saupoudrer de sucre une plaque de four. Etaler la pâte sur la plaque de four. * Eplucher et...

Pour 3 personnes: Ingrédients: * 4 pommes * 1 cuillère à soupe de miel * 5 spéculoos (fait maison: recette ici) * 2 cuillères à soupe de crème de marrons * 15 g de beurre * un peu de jus de citron Préparation: * Faire revenir à la poêle 2 pommes coupées...

Pour 35 cookies: Ingrédients: * 150 g de beurre * 180 g de sucre * 200 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 1 œuf * 60 g de fleur de maïs (MAÏZENA) * 120 g de pépites de chocolat Préparation: * Travailler le beurre et le sucre en crème. * Ajouter...

Pour 6 personnes: Ingrédients: * ~700 g de pommes * 100 g de sucre * 200 g de farine * 100 g de beurre * 100 g de miel * Du sel Préparation: * Pèler, épépiner et couper les pommes en dés. * Cuisiner les fruits dans une casserole et ajouter 50 g de sucre....

Pour 8 verrines: Ingrédients: Pour le croustillant: * 250 g de spéculoos ( Cliquez ici pour voir ma recette de spéculoos ) * 1 cuillère à soupe de cassonade * 100 g de beurre ramolli Pour la préparation au lait: * 400 g de lait concentré sucré * 50 g...

J'ai fait cette recette en Août avec tous les bons fruits de cette saison!! Pour 6-8 personnes : Ingrédients: * 1 rouleau de pâte brisée ou sablée (faite maison ou non) * 1 litre de crème patissière (faite maison, c'est bien meilleur!!!) * plein de fruits:...

Je profite des produits de saison pour faire de jolies préparations. Pour 3-4 personnes : Ingrédients: * 1 kg de citrouille * ~80 châtaignes fraîches * 15 cl de lait * sel poivre Préparation: * Eplucher et couper la citrouille en petits morceaux. La mettre...

Pour 75 biscuits: Ingrédients: * 300 g de farine * 175 g de beurre * 120 g de cassonade * Quelques gouttes de vanille lliquide * 1 cuillère à soupe de cannelle * sel Préparation: * Préchauffer le four à 180 °C * Mélanger la farine, le sel et la cannelle....