750 grammes
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accompagnement

Tartiflette

Tartiflette

Pour 4 personnes : Ingrédients: * 8 pommes de terre * ½ fromage à tartiflette * 150 g de lardons fumés * 100 g de crème fraîche * sel Préparation: * Cuire les pommes de terre à la vapeur. Les laisser refroidir. * Faire revenir les lardons à la poêle....

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Nouilles chinoises aux crevettes

Nouilles chinoises aux crevettes

Pour 6 personnes : Ingrédients: * 250 g de nouilles chinoises * 1 petite courgette * 1 carotte * 100 g de champignons chinois séchés * 100 g de maïs * 2 poignées de noix de cajou * 1 boîte de crevettes décortiquées ou des crevettes fraîches * beurre et...

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Gougères

Gougères

Pour 40 pièces: Ingrédients: * Pâte à choux (base sur cette recette) * 300 g de gruyère râpé Préparation: * Préchauffer le four th.5. * Mélanger le gruyère râpé à la pâte à choux. * Former les gougères avec une douille et une poche à douille, en espaçant...

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Pâte à pâtes fraîches

Pâte à pâtes fraîches

Pour 4 personnes: Ingrédients: * 300 g de farine * 3 oeufs Préparation: * Dans un robot, mélanger la farine avec les oeufs. * Former une boule avec cette pâte. Si la pâte est trop molle, ajouter de la farine, si au contraire elle est trop friable, ajouter...

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Purée de citrouille et châtaignes

Purée de citrouille et châtaignes

Je profite des produits de saison pour faire de jolies préparations. Pour 3-4 personnes : Ingrédients: * 1 kg de citrouille * ~80 châtaignes fraîches * 15 cl de lait * sel poivre Préparation: * Eplucher et couper la citrouille en petits morceaux. La mettre...

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Raclette croustillante

Raclette croustillante

Pour 4 personnes: Ingrédients: * 5 pommes de terre cuites * 8 feuilles de brick * 4 tranches de jambon blanc * 4 tranches de jambon fumé * 250 g de Raclette * Huile d'olive Préparation: * Préchauffer le four th 6-7. * Couper les pommes de terre en rondelles,...

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