Verrines aux pommes, spéculoos et crème de marrons

Pour 3 personnes:

Ingrédients:
* 4 pommes

* 1 cuillère à soupe de miel

* 5 spéculoos (fait maison: recette ici)

* 2 cuillères à soupe de crème de marrons
* 15 g de beurre

* un peu de jus de citron

Préparation:

* Faire revenir à la poêle 2 pommes coupées en lamelles avec le miel, jusqu'à ce que ça soit juste cuit .

* Ecraser les spéculoos et les mélanger avec le beurre mou.

* Couper 1 pomme et 1/3 de la dernière pomme en tout petits morceaux, et mettre le jus de citron dessus pour qu'elles ne noircissent  pas. Répartir ces morceaux de pommes dans le fond des verrines.

* Ensuite, répartir la préparation aux spéculoos sur les verrines, puis déposer les pommes cuites sur le spéculoos.

* Pour décorer, mettre une petite quenelle de crème de marrons dans chaque verrine.

* Puis avec les 2/3 de pommes restants, couper des tranches épaisses (3 par verrine) et les déposer en éventail autour de la crème de marrons.

* Réserver au frais. Servir et régaler ses convives!!!