Mini cakes au chocolat et à la pomme
Pour 45 mini cakes :
Ingrédients:
* 2 oeufs
* 170 g de sucre
* 1 yaourt
* 150 g de farine
* 1/3 de sachet de levure chimique
* 10 cL d'huile de tournesol
* 100 g de chocolat noir
* 1 pomme
Préparation:
* Préchauffer le four à 180°C, th 6.
* Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau
* Mélanger au fouet les oeufs et le sucre. Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Incorporer l'huile. Bien mélanger. Ajouter le chocolat fondu.
* Eplucher la pomme et la couper en petits morceaux. Ajouter à la préparation au chocolat.
* Verser la préparation dans des moules à mini-cakes beurrés.
* Enfourner une quinzaine de minutes.