Bocaux façon tarte au citron

Pour 6 personnes:

Ingrédients:
* 8 palets bretons

* 50 g de pralin

* 2 oeufs

* 2 citrons
* 100 g de sucre

* 1 cuillère à café bombé de Maïzena

* 1 orange pour la déco

Préparation:

* Dans une casserole, faire chauffer les oeufs légèrement battus, le jus des citrons, les zestes d'un citron et le sucre, sans cesser de remuer.

* Diluer la Maïzena dans de l'eau froide. L'ajouter dans la préparation au citron et remettre sur le feu pendant 2-3 minutes en remuant.
* Emietter les palets bretons.

* Dresser les bocaux (ou verrines) de la manière suivante: Palets bretons émiettés, préparation au citron, pralin, préparation au citron, palets bretons émiettés. Déposer ensuite un suprême d'orange sur chaque verrine.