Allocos

Pour 4 personnes :
Les allocos (oloco ou aloko) sont des bananes plantains frites. Cette préparation est originaire d'Afrique. J'ai goûté ce met au Burkina Faso, où les femmes vendent des allocos dans les rues pour quelques centimes...

Ingrédients:
* 3 bananes plantains
* huile pour friture
* sel

Préparation:
* Faire chauffer l'huile.
* Pendant ce temps-là, éplucher et couper les bananes en rondelles.
* Les jeter dans la friture pendant ~5 minutes.
* Les mettre sur un papier absorbant pour enlever l'excés d'huile.
* Servir avec un peu de sel.